En Ibéricos Pefrán, la tradición no es solo una palabra; es una forma de vida.
La fabricación artesanal de nuestros embutidos es un arte que se ha transmitido de generación en generación, y que conservan el saber hacer que ha definido a nuestra familia por décadas.
Este legado se mantiene vivo en cada uno de nuestros productos, que se curan con esmero en la cuna del ibérico, nuestras instalaciones en Santibáñez de Béjar, al sur de la provincia de Salamanca.
Cada técnica, cada receta y cada secreto del proceso de curación ha sido cuidadosamente preservado y mejorado con el paso del tiempo. Nuestros embutidos son el resultado de un proceso lento y controlado manualmente, paso a paso, sin prisas.
Además, nuestra ubicación juega un papel crucial en la calidad de nuestros productos. Santibáñez de Béjar, con su clima y condiciones únicas, proporciona el ambiente perfecto para la curación de nuestros embutidos.
Este entorno natural, combinado con nuestra dedicación y experiencia, nos permite ofrecer productos que son verdaderos tesoros gastronómicos. Trabajar en lo que nos apasiona es un privilegio y, en Ibericos Pefrán, estamos orgullosos de nuestro oficio.
Este orgullo y pasión se reflejan en cada uno de nuestros productos, que se elaboran con el máximo cuidado y dedicación. Desde el primer corte hasta el último bocado, nuestros embutidos ofrecen una experiencia sensorial única, fruto de años de tradición y esmero.
¡No esperes más y disfruta de la calidad insuperable de Ibéricos Pefrán!
